Хурма - выращивание в горшках шаг за шагом

Хурма набирает популярность во всем мире, в том числе и в у нас. На самом деле, этот фрукт является чрезвычайно важным ингредиентом многих блюд, о чем свидетельствует разнообразие рецептов здоровых, диетических блюд с участием хурмы. Сегодня хурмой на тарелке или в горшке на подоконнике никого не удивишь. Как растет хурма? При правильных условиях выращивание в горшках не вызывает особых проблем, и вы можете получить собственные плоды хурмы.

Описание и характеристика сортов плодов хурмы

Хурма — экзотический фрукт, похожий на томат, который был завезен в Европу из Китая. В древнегреческие времена этот плод был известен как «огонь Зевса» или «плод богов». Хурма также известна как «яблоко Востока». Однако в настоящее время используется несколько терминов, в том числе плод хурмы, плод шарона или черное дерево. Эти названия, в свою очередь, произошли от названий растений, на которых растут вышеупомянутые плоды. Эндемичная для тропиков порода деревьев называется хурма, шарон. Необычайные свойства и питательные качества плодов хурмы привели к тому, что они все чаще используются во всех сферах жизни. Например, об этом свидетельствуют многие рецепты и советы по употреблению фруктов.

Свойства хурмы

Плоды хурмы растут на деревьях с округлой кроной и могут достигать высоты 4-8 метров, а некоторые сорта достигают высоты 18 метров. Растение характеризуется осыпанием листьев при созревании плодов, плотными корнями, гладкими ветвями и крупными листьями (до 25 см в длину и 10 см в ширину), которые имеют овальную форму. Деревья хурмы цветут в марте мелкими цветками, окруженными зелеными трубками чашечек. Чашелистики чашечки растут по мере развития плода, а лепестки венчика отличаются загнутой спинкой. Кроме того, деревья хурмы двуполые, то есть на одном дереве появляются только мужские цветки, а на другом - только женские.

Плоды хурмы являются одним из своеобразных фруктов, которые возникли в Восточной Азии и долгое время выращивались в северном Китае, Японии, Южной Корее и других местах. Он попал в Калифорнию из Китая через Японию и сейчас выращивается на юге Европы. Современные технологии и способы посадки позволяют выращивать хурму и в других климатических зонах, в том числе и в домашних условиях.

Сорта хурмы

Существует много разновидностей плодов хурмы, но их можно условно разделить на две категории. К первой группе относятся те плоды, которые содержат много дубильных веществ, количество которых уменьшается по мере созревания плода, поэтому в итоге только кожура все же содержит достаточное количество этого вещества. Во вторую группу вошли сорта, в основном бессемянные, которые также имели более низкий уровень дубильных веществ в незрелых плодах и кожуре. От этого они вкуснее, а такие сорта чаще всего продаются в магазинах.

К наиболее распространенным съедобным сортам хурмы относятся:

• Черная хурма. Плоды этого сорта зеленые, но при созревании становятся черными.
• Восточная хурма - из Китая и самый часто продаваемый сорт в наших магазинах
• Кавказская хурма — также известная как Dios pyros «плод богов».
• Американская хурма. Плоды этого сорта съедобны только в полностью созревшем состоянии.

Как вырастить хурму?

Выращивание хурмы не слишком сложно, хотя и требует терпения и ухода за молодыми растениями. В настоящее время растение произрастает в Греции, Испании, Италии, Бразилии и Болгарии, Израиле и Калифорнии. Посадить хурму в горшок немного проще, чем вырастить в саду. Плоды хурмы любят светлые и защищенные от ветра места и достаточно высокие температуры. Легкие заморозки переживут только старые растения. Не забывайте правильно удобрять хурму, раз в неделю весной и раз в месяц летом. Зимой растения необходимо защищать, например, перемещая в тень и ограничивая полив. Выращивание хурмы в горшках также требует довольно больших горшков из-за быстрого разрастания корневой системы.

Поэтапное выращивание в горшке

Можно ли выращивать хурму в горшках на подоконнике? Конечно! Все, что вам нужно сделать, это правильно обращаться с семенами и заботиться о поддержании надлежащих условий выращивания. Семена для выращивания хурмы можно приобрести на садовых рынках или получить из покупных плодов. Вегетационный период хурмы обычно начинается в сентябре, но сорта с семенами появляются в магазинах ближе к Рождеству. Это должны быть очень спелые плоды с водянистой темно-оранжевой кожицей, напоминающей помидоры. Чтобы извлечь семена из этого фрукта, тщательно промойте его и удалите оставшуюся мякоть.

Следующим шагом является побуждение семян к прорастанию. Для этого заверните семена хурмы во влажное бумажное полотенце, поместите в пакет зиплок или полиэтиленовый пакет и запечатайте. Полученный пакет следует хранить в холодильнике 3 месяца, регулярно проверяя бумажное полотенце на влажность и повторно увлажняя при необходимости.

Посев семян через 3 месяца. Для этого наполненные торфом горшочки следует обильно полить, затем, чтобы семена не заплесневели, вдавить их в почву на глубину около 2,5 см. Следующий шаг – обернуть горшок пленкой и поставить в светлое место с температурой 20-25°С. Поэтому семена хурмы начнут прорастать уже через 2-3 недели. Не забывайте поддерживать субстрат постоянно влажным. Когда семена начнут прорастать, вы можете снять пленку с горшка и поставить их на подоконник, выходящий на юг, при необходимости включив освещение. Полученные саженцы следует пересаживать в горшки большего размера, когда у растений появится четыре листа.

Вы также можете пропустить этап охлаждения семян. При этом полученные сеянцы помещали в теплую воду на 24 часа, затем замоченные семена помещали во влажный торфяной субстрат на глубину около 1 см, после чего горшки заворачивали в пленку и ставили на светлое место. В этом случае прорастание начинается примерно через 30-90 дней, а температура в помещении должна поддерживаться выше 24°С на протяжении всего периода прорастания. В обоих случаях важно помнить о поддержании правильной температуры, влажности субстрата и о том, что молодые растения не устойчивы к заморозкам.